ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΑ - ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΛΙΑΝΤΡΟΥ ΜΕΓΑΡΑ - ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ

Από το 1860 έως και σήμερα βρισκόμαστε στο χώρο παραγωγής ελαιόλαδου. Ξεκινώντας από τις μυλόπετρες που κινούνταν χειροκίνητα ή με κίνηση από ζώα και μετέπειτα, το 1928, είμαστε οι πρώτοι στα Μέγαρα που χρησιμοποιήσαμε τον ηλεκτρισμό για την κίνηση των μηχανημάτων (μυλόπετρες και μετέπειτα σπαστήρας, και άλλα μηχανήματα). Το 1946-1947 εκσυγχρονίστηκαν τα μηχανήματα με υδραυλικά πιεστήρια ημερήσιας παραγωγής περίπου 8 τόνους ελαιόκαρπου. Το 1970 εκσυγχρονίστηκαν εκ νέου τα μηχανήματα μας με την τοποθέτηση ηλεκτρουδραυλικών πιεστηρίων και νέων ημιαυτόματων διαχωριστήρων με δυναμικότητα περίπου 20 τόνων ελαιόκαρπου ημερησίως. Το 1984 εκσυγχρονίστηκαν ξανά τα μηχανήματα μας με την τοποθέτηση φυγοκεντρικού μηχανήματος διαχωρισμού (delaval) και τριώροφου μαλακτήρα στη θέση των μυλόπετρων με ημερήσια παραγωγή περίπου 40 τόνους ελαιόκαρπου. Το 2008 τοποθετήσαμε υπερσύγχρονα μηχανήματα κατασκευασμένα εξολοκλήρου από inox 316 (το inox 316 είναι από τα καλύτερα υλικά κατασκευήςμηχανημάτων και σκευών κατεργασίας υγρών τροφίμων και υπερκαλύπτει τα διεθνή αλλά και τα κοινοτικά standars). Η όλη διαδικασία γίνεται μέσω υπερσύχρονου πίνακα οργάνων με δυνατότητα ελέγχου της απόδοσης ανά ώρα του κάθε μηχανήματος, της θερμοκρασίας αλλά και της κατανάλωσης ρεύματος. Ο συνολικός χώρος του οικοπέδου είναι 4.176 τμ. και οι κτιριακές εγκαταστάσεις μας είναι άνω των 240 τμ. συν τους βοηθητικούς χώρους που αποτελούνται από το Γραφείο εξυπηρέτησης των πελατών, το συσκευαστήριο - τυποποιητήριο, την κουζίνα, την αποθήκη συλλογής λαδιού, την αποθήκη εργαλείων, τα δυο wc (ανδρών-γυναικών) και τον χώρο παραμονής των πελατών . Όλα αυτά λοιπόν σε συνδυασμό με την καλοπροαίρετη διάθεση του προσωπικού αλλά και των ιδιοκτητών μεταμορφώνουν την παραμονή στο ελαιοτριβείο μας σε ένα ευχάριστο διάλειμμα για καφεδάκι και καλή κουβεντούλα. Στο ελαιοτριβείο μας, το ελαιόλαδο επεξεργάζεται σύμφωνα με τις κοινοτικές οδηγίες, πετυχαίνοντας το καλύτερο αποτέλεσμα για την τυποποίηση του εξαιρετικο παρθένου ελαιόλαδου μας. Οι ποικιλίες που επεξεργαζόμαστε είναι: Μεγαρίτικη, Κορωνέϊκη, Κρητικό ψιλό μανάκι και τυποποιείται από το ελαιοτριβείο μας με πιστοποίηση ISO 22000 (HACCP – ISO 9001).